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企業員工餐廳設計解決方案,店面裝修哪家好
發布時間:2019-11-29 18:37|??分享到:

員工餐廳不僅是企業的硬件形象,同時也是品牌的軟實力象征,以員工的應用場景為出發點,員工餐廳的應用場景設計,區別于傳統食堂的“無差別對待”,在設計中更多追求“員工關懷”,從人性化角度將企業的關懷精神落實到差異化的個體上。

餐廳設計解決方案

通過長時間的觀察和員工走訪,設計師歸納了多種不同的應用場景,并給出相應的解決方案,甚至為一些特殊的應用場景設計定制了全新的桌型,精準地契合需求。

員工餐廳半私密就

將場地的景觀優勢最大化整個餐廳空間為無柱化設計,圓形的平面提供了360°的觀景視野,可以在200米的高空遠眺海、湖、公園和高爾夫球場等多重復合景觀。為了優化高空觀景體驗,設計師運用了中國古典園林中“借景”“對景”和“框景”的設計手法,在風景最佳的海景面,設計師設置了大量面窗而坐的“對景”餐位,餐桌上的美食與遠處的海面融為一體。員工對景餐位的設計

在都市景觀面設置了一些“景觀框”,將標志性的都市建筑景觀納入框景,欣賞到窗外都市中最美的那個點,造型形成的框景,在離窗戶較遠的就餐區域采用“借景”手法,通過墻上鏡面,將窗外的美景反射到室內,在任何一個角度都可以欣賞到高空美景。

餐位設計

餐廳裝修利用鏡面形成借景

人流動線的高效規劃提高供餐效率是員工餐廳要解決的一大功能問題,供餐時長是1.5個小時,即每個員工的平均就餐時長只有20分鐘,鑒于下班時間點的一致性,如果排隊、分流和回餐動線規劃不合理,就會造成大面積的人流交叉混亂和擁堵。

南寧辦公室裝修預算表

空間劃分及動線分析圖

設計師結合場地特點,設計之初做了大量的就餐動線推演,最終確定了以一條4.5米寬內環線為主動線的規劃方案,沿環線內側分布餐線和檔口,外側分布就餐區,且對環線進行強制性分隔,使排隊取餐人群同用餐人群互不干擾。就餐區設計師還進行了A、B、C、D四區劃分,將餐盤回收間設置在每個區域的出口處,環線的內側,避免回餐動線和就餐動線交叉,極大提高了餐廳的運轉效率。洗手區團餐業態趨勢引領員工餐廳在餐飲行業被稱為“團餐”,俗稱“食堂”,是一種為固定團體提供餐飲服務的餐飲業態。設計團隊在團餐設計領域深耕多年,見證了中國企業對員工餐廳建設的日益重視。

南寧商場店鋪裝修

餐位設計企業形象重要一環

靈感來自海風的餐位設計作為企業形象提升的重要一環,很多知名企業率先對員工餐廳進行改革,積極吸收社會餐飲經驗,引進商業化的服務與競爭模式,并從設計到施工全都委托給專業團隊,員工餐廳也完成從“食堂”到“美食廣場”再到“企業餐廳”的蛻變。

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文章關鍵詞:餐廳設計解決方案,企業設計公司,南寧集團設計
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